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品客家美食,交天下朋友

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客家醉鸡煲,客家菜里土鸡是很重要的食材,做法多样,醉鸡煲的做法温补强身,烹制的很入味,酒香加上土鸡的肉香,口感味道都很棒。土豆炒肉,这土豆是龙岩才有的...

客家美食:永定芋子包

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永定芋子包,人称“客家美食”,早在明末清初就已名扬闽西。在客家永定,每逢“端午节”、“重阳节”以及“春节”,家家户户都要做这种美味佳肴。 永定芋子包,...

省专家来梅评选客家美食

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本报讯(见习记者刘晓娟)8日至10日,来自广东省餐饮服务行业协会、广东省食文化研究会等多个餐饮产业领域的13名专家团队来梅考察,评选客家特色美食。该活动由...

蜀地的客家味

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川菜多以麻辣见多,但川菜的复合味型,其实才是精髓。蜀地居住的客家人带来了家乡菜,又融入了川味的菜肴,便是其中一类从历史沿袭至今的独特美味。...

贺州“二月二”客家美食

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黄田扣肉(廖祖平 摄) 在广西贺州市黄田镇,农历二月初二是当地客家人一个大节。当地风俗,这一天,你可以呼朋唤友成群结队随着一名成熟人到黄田街上任何一户人家吃个酒足饭饱,这是自古以来客家人好客风俗的沿袭。黄田扣肉是这一天客家人宴席上不可或缺...

客家新春美食“艾叶米果”[组图]

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2015年2月27日,江西省遂川县市民在做客家特色小吃——艾叶米果。 中国网图片库 肖远泮摄影 江西省遂川县的客家人都有“吃新”的习俗,“吃新”又首推“艾叶米果”。新年过后,每当艾草长出嫩叶,将鲜嫩艾叶摘下、洗净,放入锅里煮烂,焯水后,按一比一的...

客家美食东江盐焗鸡 皮脆肉嫩骨酥味香

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东江盐焗鸡。这道菜皮脆肉嫩,骨酥味香,具有补中益气的功效,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、身体虚弱的患者有很好的食疗作用。_美食_新浪珠...

清溪碧桂园 “客家美食荟”周末精彩活动继续

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现一站式精著社区,正全球诚意登记中,洋房2万抵98折,别墅20万抵98折。咨询热线:0755-33525822,0769—88656666...

广东地区客家美食大盘点 20款经典客家美食推荐

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客家酿三宝是一道广东省的汉族名菜,包括酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜,具有色泽各异、形状美观、味道独特的特点。...

客家美食为核心 赣南将打造客家文化大观园

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以赣南客家美食文化为核心,打造一个赣南客家文化大观园,为客家文化推广建设强有力的载体。...