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遇见小面融资数千万:欲打造中国面类第一品牌

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新锐 餐饮 品牌遇见小面公司已于近日完成新一轮融资,投资方为弘毅投资旗下香港上市公司百福控股。 遇见小面创始人宋奇表示,本轮融资将主要用于2017-2018年在广州、深圳的开店计划。 此前,遇见小面曾获得投资人顾东生的天使投资和青骢资本的天使+投资。201...

2016餐饮财富智慧分享会,一场关于品牌建设的碰撞。

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2016年无疑是 餐饮 界的品牌年,品牌建设代替以往的野蛮发展,带来全新的餐饮财富机会。 2016年11月15日,2016餐饮财富智慧分享会(郑州站)邀请了10多位餐饮大咖、餐饮品牌咨询专家,与到场200多位餐饮品牌创始人,共同探讨如何在竞争日益激烈的餐饮环境下活...

三只松鼠开餐馆:中国大IP餐馆到来!

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市面上的主题 餐饮 十有八九都是个死。三只松鼠的创始人章燎源却觉得,主题餐饮的大时代还没真正到来。 三只松鼠主做坚果电商,发迹于安徽芜湖,不过刚成立4年。2016年双十一当天,其销售额就破5亿,今年还没过去,当年累积销售额已突破50亿。 就这么家卖坚...

酒店餐厅卫生管理

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厨房卫生 管理制度 1.个人卫生: (1) 厨师 必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。 (2)必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作。 (3)进入厨房必须做到工装鞋整洁。 (4)严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。 (5)女职工不准长发披肩,男职工不准...

餐厅管理存在的问题

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许多餐厅往往有这样的怪现象出现:餐厅内几乎每个人都忙不过来,但就是整体效率低下!而且也很难找出原因,不知该如何改善。本文告诉你该从何入手寻找病因。 1、流程不完善 流程是餐厅日常运营的基...

上半年吉林省食品药品监管局捣毁制假售假窝点10个

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25日,记者从吉林省食品药品监管局获悉,上半年,通过整治力度加大,开展乳制品生产、冷库冻肉、中成药生产、药品经营企业挂靠走票等专项整治,累计出动执法人员53134人次,检查生产经营单位54560户,捣毁制假售假窝点10个,查处违法案件1100多件,移送公安机...

河南商丘多家餐馆停业 被疑为治污“让路”

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近日有网友称,自7月中旬开始,河南商丘市内多家饭店陆续停业。市内的街道上一片冷清。网传一份文件中,这些店铺关门,疑似为治理大气污染让路。 昨日下午,商丘市委宣传部向新京报记者回应称,并非盲目关停,此次检查严格按照大气防治的相关法律法规,将尽快...

山东抽检餐饮服务行业 聊城大学食品问题最多

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近日,山东省食药监局公布 餐饮 服务行业抽检结果。济南恒隆广场的茉莉 餐厅 等多所餐饮企业,检出瘦肉精;聊城大学3个餐厅被检出甜蜜素超标。记者发现,瘦肉精和甜蜜素如果长期食用,易诱发癌症等疾...

壕!日本8亿日元设赛事支援中心 浴池餐厅80人服务

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奥运会比赛期间,一些有钱的大代表团都会自己设立赛事支援中心。比如北京奥运会的时候,美国奥委会就包了工体附近的一个 餐厅 ,作为自己的 餐饮 提供中心,带有厨师,向美国代表团的选手和工作人员提供更为正宗的美式营养餐饮。 日本奥委会从2012年伦敦奥运...

深圳食品抽检覆盖率明年达到香港水平

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昨日上午10时,由清溪碧桂园天誉冠名的第十五届晶报名人演讲周第二场正式开讲。深圳市创建国家食品安全城市工作领导小组办公室主任、深圳市食品药品监督管理局局长岳新受邀作为演讲嘉宾,围绕筑食品民生工程 保鹏城舌尖安全主题,针对深圳创建食品安全城市成...